مروری بر تحقیقات انجام شده در ارتباط با اهمیت روی در سیستم های بیولوژیکی

سابقه و هدف: یکی از عناصر ضروری جهت انجام واکنش­های بیوشیمیایی در بدن، عنصر روی می­باشد. تحقیقات انجام شده حاکی از آن است که این عنصر در ساختمان بیش از 300 آنزیم دخالت دارد و فعالیت آنزیم­هایی چون لاکتات دهیدروژناز، کربنیک آنهیدراز، آلکالین فسفاتاز و غیره به­وجود این عنصر بستگی دارد. روی در رشد سلول­های بدن، ترشح هورمون رشد، در تولید هورمون­های جنسی و در ساختار پوست نقش اساس دارد. مواد و روش ها: طی دهه­های گذشته و در حال حاضر تحقیقات قابل توجهی توسط اینجانب و همکاران در ارتباط با فعالیت این عنصر و هم­چنین نقش محافظتی آن در مقابل عناصر سمی مطالعه و نتایج آن در نشریات مختلف بین المللی به چاپ رسیده است. نتایج: مطالعات انجام شده حاکی از آن است که این عنصرعلاوه بر فعالیت بیولوژیکی خود ممکن است عوارضی در بدن ایجاد نماید. از آن جمله در اثر افزایش غلظت این عنصر در جریان خون می­تواند به مولکول ترانسفرین اتصال یافته و جایگزین آهن شده که خود از علائم بروز کم­خونی در افراد مسموم شده با این عنصر می­باشد و تشکیل zinc-protoporphyrin نمایدکه یکی از شاخص­های مسمومیت با روی است. عنصر کادمیم دارای اثرات سمی بر روی عملکرد اندام­های مختلف از قبیل تیروئید، پاراتیروئید و استخوان بوده و درمان حیوانات آزمایشگاهی با روی نشان داده است که روی می­تواند اثرات محافظتی در مقابل عناصر سمی از جمله کادمیم از خود نشان دهد. نتیجه گیری: به­هر حال اندازه­گیری این عنصر مهم در سرم خون افراد به­طور مرتب می­تواند کمک شایانی به تنظیم این عنصر در بدن نماید.